【48812】春天宁可不吃肉也要常吃这菜疏肝气孩子常吃促骨骼成长更聪明

  你爱吃鱿鱼吗？鱿鱼是一种物美价廉的小海鲜，市场上很简单买到，它的滋味新鲜，深受人们的欢迎。但有些人一说到鱿鱼，就想到它的胆固醇高，可是你去却疏忽了鱿鱼所富含牛磺酸，其实鱿鱼还富含钙、磷、铁元素，和咱们俗称脑黄金的DHA(、EPA等高度不饱和脂肪酸等养分物质，常吃它不只白叟能补气血、防备老年痴呆症，孩子还能促进骨骼发育、改进肝功能、康复视力、弥补脑力等成效。

  今日我就将鱿鱼调配这西芹和洋葱一起来炒，洋葱和西芹都是养分又健康的食材，且滋味鲜香，也是人们常用的配菜之一，它俩不只能去除鱿鱼的腥味，还能添加蔬菜的幽香，均衡养分，丰厚口感。这也是我家最受欢迎的一道菜，隔三差五就会做一次，下饭佐酒解馋，孩子是宁可不吃肉也要吃它，鲜美极了。下面就来共享这道快手菜的做法吧。

  制造：1.准备好食材；2.烧锅水参加少量盐和几滴油，先将西芹入锅中烫变色后捞出；3.再将鱿鱼圈放入锅中烫一下立刻捞出；4.调制好碗汁：葱姜蒜片、酱油、料酒、淀粉和少量水，拌均匀；5.烧热锅放入适量的油，放入胡萝卜丝进去翻炒；6.参加洋葱丝进去翻炒；7.爆香后参加鱿鱼丝进去翻炒；8.倒入准备好的碗汁；9.大火收汁，参加西芹进去翻炒均匀即可；

  小贴士：1.焯蔬菜时参加少量盐和油能坚持其碧绿的色泽；2.先撕去鱿鱼圈外表的黑膜，焯时速度要快，放入锅中轻轻打卷即可；3.预先调制好碗汁，这样能防止缩短炒制的时刻。