比杭州卤鸭还香的卤鱿鱼老板都切不过来了！

  杭州人大都喜欢吃卤鸭，有名气的卤鸭有采荷光头卤鸭，知味观卤鸭，价格实惠公正，销量很大，他们的卤鸭自然会选用冰冻的鸭为质料，难免会让人不太定心。并且为了寄存时刻久，做了还比较咸，要吃了定心仍是得自己着手。

  卤鸭是一道汉族名菜，归于沪菜或许浙菜，首要的组成原材料是鸭肉。色泽光润亮光，卤汁稠浓醇口，肉质新鲜甜美。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。民间以为鸭是“补虚劳的圣药”，对老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、缓慢支气管炎等有辅佐效果。

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