一切鱿鱼丝都含砒霜

  据人民网香港顾客委员会昨日发布新闻称，该会测验市道65款鱿鱼丝、猪肉干等食物，一切鱿鱼丝都含有重金属砷（俗称砒霜）。香港消委会日前测验市道23款鱿鱼丝和鱼干后发现，一切鱿鱼丝都含有俗称“砒霜”的致癌重金属砷。

  其间8款鱿鱼丝的砷含量由每公斤12.7毫克至35.5毫克不等，一款鱼干则含每公斤7.7毫克砷，时兴隆金龟唛、美真香等名牌鱿鱼丝也被列入“黑名单”。更为严重的是，一款越南产的鱿鱼丝，重金属砷含量竟高出了食用安全规范。该鱿鱼丝以1包90克核算，每公斤便含有35.3毫克砷，超支达两倍半；若每周进食2～3包，便已超出人体可吸取的重量。此外澳门消委会亦检查了6款鱿鱼丝，傍边两款的砷含量超支。澳门消委会称，鱿鱼片含有砷是来自原材料，估量与产地及水域有关。

  怎么选购鱿鱼色彩太白不要买；要挑色彩偏暗、红白色泽的干鱿鱼；厚度在2毫米左右的干鱿鱼口感最好；头尾尺度不超越50厘米，每公斤价格在56～70元之间的国产鱿鱼最甘旨；头尾长度超越50厘米的冰冻进口鱿鱼美味短缺；最好购买整片的纯天然鱿鱼干。