西红柿唐芹炒鲜鱿

  每100克西红柿便含有1.9克的膳食纤维和很多的维生素C等营养物质，加上富含蛋白质的鲜鱿和膳食纤维的唐芹，构成一种复合口感，较为味道。

  资料：鲜鱿300克、西红柿150克、唐芹50克、蒜头(去衣拍碎)15克、葱段10克、姜片10克，盐、糖、米酒、花生油各适量。

  做法：鲜鱿洗净切件，划花刀备用；西红柿去皮去籽，切件备用；唐芹洗净切段备用；开锅下油，爆香拍蒜、葱段和姜片，下鲜鱿大火翻炒顷刻，攒少量米酒，参加西红柿和唐芹持续翻炒，以盐、糖调味，炒匀即成。引荐：美食家庄臣

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