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冷冻鱿鱼须的正确整理洗刷办法 冷冻鱿鱼须的正确整理洗刷办法是什么
发布时间：2024-03-07
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1、取出冷冻鱿鱼须放在冷水里浸泡，水里恰当加一些白醋去腥，等鱿鱼须冻结后就去掉外皮。
2、把处理洁净的鱿鱼须放在小盆里，撒入适量细盐重复的搓弄抓洗，这也是去除冷冻鱿鱼腥味和异味的关键过程，搓弄好今后再用清水冲刷洁净。
3、通过上述两个过程的处理后，冷冻鱿鱼须的腥味和异味基本上没有了。鱿鱼须入锅焯水的正确办法是，水烧开今后放鱿鱼，焯20秒出锅，接下就可以用它来制造各种菜肴了。
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