看市场]鱿鱼价格低于成本价

  编者按：鲜美的鱿鱼，因其营养丰富，蛋白质含量高，夏季期间深受众多购买的人的喜爱。在百姓的眼中，鱿鱼原本属于中高档的美食，可鱿鱼现在的价格却十分便宜。追溯到产地，记者通过调查了解到，眼下的鱿鱼价格已经远低于鱿鱼本身的生产所带来的成本。那么，渔民为何要亏本甩卖？究竟什么原因造成了当前鱿鱼价格的低迷呢？

  央广网北京7月26日消息（记者刘璐）据中国乡村之声《三农中国》报道， 鱿鱼主要产于广东东平、福建东山、浙江舟山等地，全部来自远洋捕捞，无养殖品种。目前我国鱿鱼年捕捞量超过50万吨，占到全国远洋渔业总产量的40%。各大远洋渔业企业都表示，今年的捕捞量又再创新高。在喜获丰收的时候，宁波振兴远洋捕捞公司的张师傅却在发愁了。

  张师傅：“去年是产量少、价格高，今年是产量高、价格低！今年跟去年的价差，有40%！ 浙江舟山一位不愿透露姓名的渔民和记者说，在产地，鱿鱼已无价格了，只要有人要，就出售，几乎就是抛售。”

  记者了解到，目前，我国的鱿鱼以阿根廷鱿鱼、北太鱿鱼和秘鲁鱿鱼三个品种为主，都是远洋捕捞产品，加工成食品后，70％销往国外，30％内销。近年来，鱿鱼价格下降，根本原因是出口遇阻，产量过剩，大量鱿鱼转寻国内市场所致。

  山东威海水产品批发商业市场分析师徐春晖： “一是日本是传统的鱿鱼消费大国，其鱿鱼进口量45%由我国提供，但是近年来，秘鲁鱿鱼出口日本大幅度增长，挤占了我国鱿鱼出口日本的空间；二是中国传统的鱿鱼出口市场欧盟诸国如西班牙、葡萄牙等处在欧债危机的中心，进口消费能力一下子就下降；三是国内传统的交易模式信息不对称，缺乏资讯引导，捕捞企业盲目生产，造成产量过剩。”

  出口市场的需求下降，使得主产区浙江舟山的鱿鱼加工公司不得不改变了原有的一次性大批量进货的方式，改为了少量、多次的进货模式。浙江舟山海洋与渔业局副局长刘舜斌说。

  刘舜斌：“现在加工企业不库存了，库存转移到了渔民手上。这几年舟山的远洋渔业发展非常迅速，鱿鱼的产量增加不少。供应增加了，需求不但没有增加，而且还受一定的影响，供需矛盾出现了，所以卖方市场和买方市场的博弈发生了逆转。”

  鱿鱼价格的下跌，使从事远洋鱿钓作业的渔民损失严重。山东威海水产品批发市场分析师徐春晖给记者算了一笔账：“每年一艘鱿钓船的柴油、人工工资、货运、冷藏、维修、保险等各种必需项目的支出就需要1271万元，如按一年的鱿鱼的产量1800吨来算，每吨鱿鱼5500元的销售价格，年收入为990万元。而这样算下来就已经亏损30万元。” 这种局面的出现，跟目前我国远洋渔业捕捞鱿鱼的体制有关系，由于远洋鱿钓船有三分之二都是渔民个人出资建造，所有权归个人所有，只是挂靠大公司统一管理，鱿鱼也都是渔民自己向市场销售，这就造成在远洋鱿钓周期长，对最新市场行情了解不多的情况下，渔民一般都是随行就市，一旦手上资金紧张，就会低价抛售。”鉴于此种情况，很多鱿鱼主产区也推出了电子盘鱿鱼现货挂牌交易，将捕捞上来的鱿鱼及其产品公开挂牌交易。浙江舟山大宗商品交易所，首席研究员杨克俭说。

  杨克俭：“平台这种模式更加公开透明，覆盖范围更广，信息更透明。让生产和加工直接对接，减少了流通环节，将促进国内市场的销量，增加渔民的销售经营渠道。 杨克俭说，渔民和加工公司，还可以通过原料、加工品、半成品以及在交易中心交易的舱单为担保，来融资解决资金需求问题。以避免行情不好时，渔民因资金需要而低价抛售的现象。”