Italian Michelin Star Dinner @ Flames Grill 意大利米其林星级厨师晚宴@焰吧扒房

  意大利米其林星级大厨Luciano Zazzeri作为本年意大利飨食及美酒国际峰会特邀厨师，将在北京王府井希尔顿酒店焰吧扒房献上三晚“燃情地中海”主题晚宴。

  Luciano Zazzeri的厨神之路始于宗族根由，他的祖父、祖母、妈妈、阿姨等老一辈们都是烹饪的高手。1964年，Zazzeri宗族在托斯卡纳一片宽广的海滩上开了一间面朝地中海的餐厅，名为La Pineta，把宗族的经典美食跟门客们共享。

  尽管有着优异厨神基因的男孩一开始的愿望并不是厨师，而是跟着爸爸的渔船成为了一个放言高论的渔民，酷爱天然的他偶然也会打猎。这样的日子继续了好久，也让Luciano对四季更迭、食材特点有了更深的了解。或许真的是命运使然，Zazzeri的宗族餐厅终究被他接手，他一边沿用着宗族几代人的美食回忆，一边也凭借着自己深沉的海鲜照料手工将坐落托斯卡纳的La Pineta餐厅逐步发扬光大，并于2006年荣获米其林一星店荣誉。

  曾是渔夫的Luciano对海鲜有特别的情感，更有自己独特的烹饪方法。此次王府井希尔顿酒店之行， 他以“燃情地中海”为主题，精心预备了一套全海鲜的经典菜单。前菜以金枪鱼、挪威海螯虾、黄鰤鱼为质料的海鲜鞑靼三部曲敞开地中海味蕾之旅，接下来韭葱霜淋鳕鱼千层酥、海鲜汤酥脆意面、黑马铃薯布丁配小鱿鱼等精美菜品似乎一阵阵新鲜的海风扑面而来，托斯卡纳的美丽风情与闲适韶光已展现在你的眼前……

  意大利飨食美酒国际峰会始于2009年，建立至今脚印现已遍及东京、纽约、迪拜、香港等国际多个城市，为那里的饕客们带去高品质的意大利菜肴及美酒，并共享意式日子方式。2016年，第八届峰会第一次在北京举行，王府井希尔顿酒店作为其间重要一站，为门客们带去的“意大利坎帕尼亚文明主题美食晚宴”反应火热。本年厨师Luciano Zazzeri的“燃情地中海”晚宴也定会留下难忘的美食回忆……

  每位仅需，RMB 988+15%， 包括意大利托斯卡纳法定产区的精选葡萄酒

  作为第九届意大利飨食及美酒国际峰会的一个重要部分，北京王府井希尔顿酒店秦唐中餐厅将在7月14日举行一晚“当中餐宴遇意大利美酒”主题晚宴。中餐行政主厨孔德龙与来自意大利侍酒师协会的Jazzy Yue为此次盛宴预备多日，重复讨论最适合的菜品和酒品的调配。终究精选出四冷六热一甜品， 集我国南北方菜系之大成，色、香、味齐全，用料讲究；Jazzy Yue先生依据菜品食材、口感、滋味的各自不同，以专业侍酒师的视角为菜品选择适宜的葡萄酒伴侣。当中餐宴遇意大利美酒，每一种食材都在美酒的催化中得以发酵提高，口齿间的化学反应像是一场精心的排演丝丝入扣，精彩绝伦。肯定的至尊享用，肯定的高端服务，在帝都最富贵的大街，咱们只为懂得日子的你们打造二十席限制晚宴。你，还在等什么？

  秦唐中餐厅行政总厨孔德龙师傅，出生于北京，具有20多年丰厚的餐饮从业经历，通晓各大菜系，对北京菜更是颇有讲究。2015年，孔德龙师傅赴台湾与宝岛名厨阿基师联手，在台湾福荣酒店联手举行六场大型宫殿宴，在台湾引领起传统宫殿烹调的浪潮；孔师傅还与奥运会结下了不解之缘，2014年第22届俄罗斯索契奥林匹克运动会，孔德龙师傅成为我国之家钦点主厨，与团队密切合作，圆满完成了我国之家的餐饮款待作业，并遭到来自体育总局领导和奥运会主席巴赫先生的高度赞扬。2016年受我国之家再次约请，带领北京区希尔顿的餐饮团队打造构思养分健康美食套餐前往巴西里约，参与第31届夏日奥林匹克运动会餐饮团队的作业，向各国友人展现中华餐饮魅力。

  作为一个专业的侍酒师，Jazzy Yue先生现在是意大利侍酒师协会成员，并已取得硕士品酒师资格。他在我国的多个城市从事红酒教育及训练作业。他特别拿手将红酒与我国美食相结合。