鱿鱼怎么样自己做好吃？

  喜欢吃鱿鱼丝却不想要增加剂，那就在家自己做吧，十分钟就能吃到口的快手甘旨哟。

  4.取长竹签串起来，避免烤后卷起。放进预热好的烤箱，大约两三分钟后闻到鱿鱼味，翻面，关火闷几分钟再取出来撕成鱿鱼丝就好啦！

  4.此方没有放调料，所以您买的鱿鱼干好欠好吃很要害！好的鱿鱼干鲜甜淡口的，挑好质料就成功了一半。

  5.请不要提早泡水太久，一是会把鲜甜味泡没了，二是泡软了口感欠好，无法撕出丝丝的姿态。

  6.关于火候，请依据您家的烤箱和鱿鱼干的巨细调整。闻到香味就翻面，烤多两分钟左右，关火再焖十分钟左右就好。

  鱿鱼300克，螺丝椒2根，干辣椒3颗，蒜3瓣，生抽1勺，料酒1勺，豆瓣酱1勺，鸡精适量

  鱿鱼必定要焯水，焯水时能够放入少数料酒去腥，时刻不易过长，变白就捞出，约1~2分钟，时刻长简略老咬不动。

  倒入鱿鱼后快速翻炒，调料翻炒均匀后即可出锅，时刻久了鱿鱼简略老、会欠好吃。

  鱿鱼、墨鱼这些都是营养价值高又滋味鲜美的海鲜，做法必定别杂乱了，会破坏掉它的鲜美和爽滑口感。

  3.葱段姜片热水烧开，加一点点白酒，先放入头须，滚一分钟捞起；再放鱿鱼圈滚个40秒即捞起装盘，要吃的是那个哇塞的爽脆口感！

  4.调个芥末酱油，呛个啊啊啊，直通天庭！或许爆个油淋葱丝，直接淋蒸鱼豉油也ok。

  PS：墨鱼的皮能吃，但必定要扯开独自切片，由于这层皮比较韧难嚼，肉连皮一同切会影响肉的口感。

  鱿鱼除了骨头和内脏，其他部位都是能够食用的。鱿鱼的皮相对薄，虽韧一点但不会太韧，但考究的也能够将皮撕掉不要了。

  鱿鱼的营养价值很高，富含高蛋白和低脂肪，含有很多的微量元素，比方钙、磷、铁、钾等，能缓解疲惫，康复视力，改进肝脏功用，很合适常常熬夜的人食用。

  烤汁鱿鱼的做法有很多种，这样的做法简略到令人发指，但滋味却是十分赞，尤其是那个酱汁，简直是一绝。

  鱿鱼、洋葱、青红椒、大蒜、香菜、生姜、生抽、老抽、蚝油、料酒、孜然粉、黑胡椒粉、白砂糖、盐

  制造酱汁：在碗中参加适量的生抽、老抽、蚝油、料酒、孜然粉、黑胡椒粉、白砂糖和盐，拌和均匀。

  油热，放入蒜粒粒，甜面酱 白糖 ，放入洋葱 青椒爆炒，放入鱿鱼，再放老抽 生抽 耗油 白酒，辣子面 孜然 芝麻，拌均匀即可。

  青椒炒鲜鱿：将鱿鱼切成花状，热锅下鱿鱼天然卷起后参加料酒和盐，炝锅后熄火盛出。再热锅下青椒翻炒，参加炒好的鱿鱼，参加适量水，煮至青椒断生即可。

  宫保鱿鱼：将鱿鱼洗净，切成小段，煮一锅开水参加料酒，放入鱿鱼煮至卷起后立刻捞出沥干水分。调宫保汁，将鱿鱼和料汁倒入不粘锅中小火翻炒几下，放入胡萝卜略炒，放入黄瓜和花生，炒几下收汁即可。

  1.鱿鱼洗净，切大块（熟了会缩小）。一起坐锅烧水，水沸下鱿鱼，放2汤匙黄酒去腥。焯到变色弯曲关火，捞出沥水。

  3.另做一锅开水，水沸下1汤匙油，下其他蔬菜（胡萝卜西芹马铃薯），大火煮到水再沸，关火捞出沥水。

  4.炒锅上灶，下4-5汤匙油，大火，起油烟即放葱姜蒜爆香。下洋葱，翻炒至金黄，出浓香。闻见香味即下鱿鱼，快炒几下，下2汤匙料酒翻炒。

  5.下焯好的蔬菜，翻炒均匀就下佐料（蚝油豆瓣酱孜然粉辣椒粉），边炒边尝把握生熟咸淡。老抽上色。

  调料：碗中加蒜末小米辣辣椒面芝麻➕泼热油爆香➕生抽➕蚝油➕岐山天缘0增加头道醇醋➕少数盐和白糖➕多半碗清水混合，学会这捞汁，捞啥都香！

  2、热油激宣布香味，参加生抽蚝油、岐山天缘0增加头道醇醋、少数白糖和盐、参加办完凉白开搅匀；

  「鲜鱿鱼的选购」优质鱿鱼体形完好坚实，呈粉赤色，有光泽，体表略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红。残次鱿鱼体形瘦弱残损，色彩赤黄略带黑，无光泽，外表白霜过厚，背部呈黑赤色。

  「干鱿鱼的选购」:优质干鱿鱼体形完好、亮光洁净，具有干虾肉般的色彩，外表有纤细的白粉;质量差的干鱿鱼体形部分蜷曲，尾部及背部红中透暗，两边有少数的红点。

  1.将鱿鱼洗净，去掉头、皮，切成细条，投入沸水(参加花椒)中汆一下捞出。

  3.锅入油烧热，下入姜末、葱花、蒜末、鱿鱼丝。翻炒数下后参加木耳、香菇、盐、味精、料酒拌匀，再加少数开水烧开，勾薄芡，淋香油即成。

  3.锅入油烧热，入鱿鱼，炸至变色捞出，沥油，再放入锅中炸至呈金黄色，捞出沥油，切条上桌。

  太想吃披萨了，不到十块钱的本钱，在家烤披萨，不需要烤箱，空气炸锅轻松搞定。

  披萨饼资料:面粉130g，酵母1.5q，糖5q，盐1q，牛奶85g，黄油8a