唐扬鱿鱼须操作过程

  1.首先将冰冻的鱿鱼须冻结15-20分钟，请依据鱿鱼头部里边冰块结晶是否悉数消融状况断定。

  2.将冻结完结的鱿鱼须进行沥水(请确保进行沥水)，沥水5分钟之后用手适度按压5下。

  6.将10条爪进行分切，带长爪的分切成三条爪。要将鱿鱼爪细微搓洗一下，以去除吸盘）

  7.切好的鱿鱼须每250g参加50克唐扬粉，2克辣椒面,5克料酒，10克水用手进行拌和10-15下以粉是否充沛包裹鱿鱼为准。(250 克鱿鱼须+50克唐扬粉+5克料酒+10克水)

  9.烹炸时温度为180℃，时刻为2分30秒-3分钟，新油2分30秒。在烹炸过程中适度用筷子将粘连的鱿鱼须分隔。