素素挑食记：把铁板鱿鱼做到极致的尤大大

  了解长沙的朋友都知道，不管是在步行街，仍是在冷巷内，亦是在学校旁，总少不了铁板鱿鱼的身影。这不，一家名为“尤大大”的小吃店便是以鱿鱼作为当家花旦，吸引着很多慕名而来的门客。

  2006年，一个推着铁皮车的铁板炸鱿鱼路边摊开端在铁道学院旁活泼。因为口味甚好、门客甚多，2007年，本来的活动路边摊开端升级成集火锅、麻辣烫、烧烤等于一体的夜宵店。后来，短短的几年时刻里，逐步的变多人拜师学艺，“小鱿鱼”逐步进军“大市场”。

  时刻转移到2016年，本来人们熟知的铁板鱿鱼正式注册更名为“尤大大”，现在，它的第一家连锁店已在河西王府井五楼开业。听说，“尤大大”的另一家店也将于本年进驻王府井百货黄兴中路店。看似简略的炸鱿鱼，也能走出巨大上的道路，立身于人潮涌动的百货大楼内。

  “尤大大”的招牌大菜铁板鱿鱼看似与街头巷尾随处可见的鱿鱼没什么不同，但其味道和做法却大有天地。简略地说，便是选取上好的鱿鱼通过不同秘制香料配方的处理，再置于铁板上烤制而成。往深了说，一串能让你骑虎难下的鱿鱼是食材、调料、厨艺的完美配比。

  站在餐台前，看着厨师把一份份鱿鱼放到铁板上，便知道大师级扮演行将开端。你只需要静静赏识，不时拿出手机摄影即好。你可以正常的看到，一串串鱿鱼在厨师或枪林弹雨、或炉火纯青的功夫扮演中，由生冷逐步熟开来。在一旁等候的你，或许早已抵挡不住鱿鱼的引诱，却只能不停地咽着口水。

  鱿鱼熟透之后，其表面上洋洋洒洒地点缀着少许淡绿的葱花，再撒上辣椒粉等调料，即可功德圆满。悄悄一尝，嫩的口感中没有一点点腥味，整只鱿鱼也并不是干如柴，而是有汁有味。这番无与伦比的味道，让你悄悄松松成为“尤大大”的回头客。

  尤大大在传承中华美食文明的基础上，往后将会不断移风易俗，以实惠的价格、精心的烹调与调配，为广阔购买的人供给惊喜超值的美食套餐，为广阔购买的人带来高兴享用。嘴馋的你，还不从速举动？