寻觅上海的意大利风情

  海纳百川的上海，汇聚了各国的美食风情。以意大利为例，这儿既有亲热的咖啡吧，也有精美的正餐店，在老修建中，还藏有正宗的意大利村庄风情餐厅呢。现在就请跟着笔者一同来寻觅那些甘旨的意大利美食吧。 文 施然 发自上海

  意大利人多绮咖啡厅，地处汉口路一隅，闹中取静的去向，店内装饰温馨吉祥、色彩明快，耳边总是动听着意大利的乐曲。

  意式浓缩咖啡是意大利的特征，浓浓苦涩之后，会有一股甜美的回味，细腻的口感会停留在唇边和舌尖。调配此处的意式小点，是最好不过了。比方煎米球，酥脆的外壳下包裹着进口香米，口感松软，让味蕾一同承受甜与咸的洗礼。

  最特别的莫过于这儿的冰激凌。来个好玩的“漂咖啡”，将咖啡的浓郁、芳香融入冰激凌中，咖啡的丝丝暖意，加上冰激凌的影响，冷热交错，让人耐人寻味。

  假如走运的话，你还能在店中碰到胖胖的老板，他来自意大利的咖啡世家，其祖父早在1969年，就创始了咖啡工作，其父运营的饭馆，不只在意大利生意兴隆，更是将门店开到了欧罗巴的其他国家。

  意大利驻上海的领事及官员常常会来尝一尝家园的风味。尤其是在繁忙于上海世博会意大利馆的筹备工作时，一杯来自家园的咖啡和一份正宗的西西里小食，便能让他们瞬间康复精力。

  ISSIMO位处JIA Shanghai二楼。创新自老修建的JIA Shanghai虽地处南京西路和泰兴路的富贵接壤，但因其低沉，找寻它的客人要千万当心，别错过了。

  走进ISSIMO，你立刻会被它色彩斑斓的意大利村庄风景所招引。餐厅的大部分装潢由天然物料构成──木材、皮革、铜，乃至是来自那不勒斯的砖块，宛如“现代瑞士农舍”。传闻，餐厅的规划企业曾担任多项亚洲得奖餐厅及酒吧的工程，亦曾为高档时装品牌如Dior、Fendi等旗舰店构思概念。

  ISSIMO运营正统的意大利那不勒斯好菜。从冷盘、前菜、意式多士、浓汤，再到田园蔬菜沙律，各式特征煎炸小食等等，无不富含村庄情调。笔者最心仪的，则是各种意式薄饼。它们都铺着厚厚的意大利水牛白芝士，且用传统意大利那不勒斯烤炉烤制而成。别的,迷迭香烧马铃薯也适当不错。

  假如，你是在午后走进ISSIMO，那么选一款心爱的雪糕吧，传统塔斯卡尼雪糕蛋糕配意大利柠檬酒、奶酪布丁配Vin Santo野莓汁，stracciatella 雪糕等，都是不错的挑选呢！

  上海有两家Da Marco（大马克）意大利餐厅，一家在江苏路上，另一家在徐家汇的港汇广场，人气都超旺，招引了超级多的意大利人粉丝，有“意大利领事馆后厨房”的美誉。

  周末的晚上，这儿常常需求等位。不过等候是值得的。从餐前的面包到南瓜汤、生牛肉、意大利饺子再到提拉米苏甜点，都很称笔者的心意。餐厅的内装饰满是木结构，也是一派意大利村庄风格。气候好的时分，坐在港汇店门口的椅子上，能够边看外面逛街的美人，边享用美食，真是人生的高兴韶光。

  主菜傍边的牛排和生牛肉都很不错。生牛肉是新西兰进口的，不需求过多的忧虑生食的健康问题，进口鲜甜，充满了肉的耐性，也不会咬不动，留下满嘴的“渣渣”。牛排也事前腌制过，十分入味。

  餐厅里人许多，但不需求过多的忧虑服务生萧瑟你。这家店的我国老板娘不只请了意大利的主厨，也请了菲律宾、印度籍的服务生，常常服务生一上来就开起了英语腔，导致不会说英语的顾客有些为难。笔者提示，假如你觉得不适应，能够直接要求换我国籍的服务生，顾客是天主，消费时别让自己不爽。

  古北区域的虹梅路美食一条街上，聚集了各国风情的餐饮小店。这家坐落美食店最东首的意大利餐厅，是一幢两层楼的小洋房，一处很清幽的当地。

  芝麻菜虾、墨鱼汁面、那不勒斯什锦海鲜意面……量大而满的一盆菜放在你面前，里边又都是个大又新鲜的虾、鱿鱼圈、蛤蜊，满足感显而易见。入嘴之后，发现面条上浓浓的奶油味，会让幸福感再度升温。

  喜爱吃色拉的人，也会喜爱这儿的芝麻菜虾，它被淋上了油醋汁，不只鲜虾好，芝麻菜更是让你一咀嚼就满嘴生香。

  无论是菜量，仍是配料的用量，这儿的几个菜都会让人觉得很真实。后来才传闻，店老板是位IT界精英，由于爱吃意大利菜，所以和朋友合资一同开了这家店。

  假如有时间，心境也不错的话，那就点一支滋味漫长的白葡萄酒，在这一处清幽的小楼里，细细品味意大利的海鲜美食，就这样沉醉在美酒和美食的润泽里，必定会给自己的上海假日添上难忘的一笔。