小红书联合盒马发布“饭圈”八大趋势 全民去油、不潮不饭等上榜

  2月4日，小红书与盒马联合发布《年度饭圈盘点》陈述，盘点“饭圈”正在产生的年度新趋势。全民去油、嗑糖文明、塌房文明、不潮不饭、爬墙饭、饭圈贵族、SOLO下饭以及看剧下饭共八大新趋势当选。

  据了解，2020年小红书美食类笔记发布量打破2000万篇，同比增加230%，美食类消费DAU在2020年一度超越美妆成为第一大笔直品类。作为新潮吃法发源地的小红书与鲜美牛货调集地的盒马，在两边数据研讨的基础上提出了八个新趋势。

  从趋势来看，2020年遭到疫情影响，宅家的年轻人把更多时刻分给了厨房，热播影视剧中的美食常常成为他们仿照的目标，“看剧下饭”成为抢手趋势，《我，喜爱你》中的耳光炒饭等在小红书快速走红。

  虽然看到网红美食就想DIY复刻，但实际却是常常遭受“塌房”。2020年10月，奶枣在小红书爆红，许多小红书用书晒出自己DIY奶枣的视频，“塌房”却是常态，即便如此厨房新人们仍然乐在其中。

  年轻人也把当下盛行的国潮引进到了美食，“不潮不饭”。在这一趋势下，红红火火灯笼虾、孔雀开屏鱼浸透国风审美的做法受热捧。

  出现在厨房里的不只有国潮，不能出国的小红书用户在家复刻了各国美食。2020年小红书上全球美食相关笔记浏览量增加了100%。在全世界疫情仍然严峻的2021年，在家中的举世美食游览或许将会持续。

  关于寻求“简略”的90后年轻人来说，“SOLO下饭”时便利便利成为重要需求，而他们也乐意买一些精美食材，花时刻在家里做一顿大餐，当一次“饭圈贵族”。

  相同对立又调和的还有年轻人关于脂肪与糖的情绪。2020年小红书上无糖内容的笔记发布量增加145%，“全民去油”成为日子方式趋势。但以愉悦自己为内核的“嗑糖文明”也正盛行，热红酒、果酒等“小甜酒”被更多人挑选。

  据了解，在小红书1亿月活用户中，有超越70%的用户为90后，八大趋势既反映了年轻人与美食相关的趋势改变，也是年轻人日子与消费趋势的改变。

  而此次趋势盘点也与近期发动的“为爱的人做顿饭”等，组成了小红书新年期间在美食内容战略，经过约请作家蔡澜等知名人士参加，召唤网友在过年期间为爱的人煮饭，表达自己的爱意。