水煮鱿鱼要煮多久

  鱿鱼的价值说上几天或许都说不完，鱿鱼这个很常见的食物有很多种做法。火候和配料关于做好鱿鱼来说是很重要的。做水煮鱿鱼的时分，在时刻的掌握方面，要十分的注重，不能错过了鱿鱼的最佳时刻，导致肉质没那么鲜美。一般不易时刻过短，不然有几率会使鱿鱼并没有煮熟。

  水煮鱿鱼是必定甘旨食谱，首要资料有鱿鱼、蒜苗、芹菜等，色泽艳丽，鱿鱼麻辣鲜香，别有一番风味。

  鲜鱿鱼，菜油，青蒜苗，芹菜，绿豆芽，豆瓣酱，葱姜蒜，精盐，味精，胡椒粉，辣椒面，花椒末各适量。

  (1)将鱿鱼用十字花刀切成鱿鱼卷，在沸水中焯好备用。另将青蒜苗，芹菜洗净，切成段待用。(2)将绿豆芽和青蒜苗，芹菜放入锅内煸炒至熟盛入盘内备用。(3)接着在油锅内放豆瓣，姜蒜烧出香味加鲜汤适量，再放入鱿鱼卷，参加精盐，味精，用水淀粉勾薄芡，速倒入青蒜苗，芹菜，豆芽上面，放上辣椒面，胡椒粉。(4)锅内下油烧热后，倒在鱿鱼卷上，再撒上花椒末即成。

  特别提示：鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

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