【我为大众办实事】聚集师生关心 推进菜品立异

  芝麻鱼皮、香辣狼牙土豆条、蒜香小酥肉、手艺藕圆、酱爆鱿鱼筒、香辣虾……“菜种类类真丰厚,每周都有新花样。”每到饭点,明窗净几的食堂内飘来阵阵饭香，同学们有序排队，站在自己心怡的窗口前火热讨论着。

  为深化推进“我为师生办实事”实践活动,不断满意师生日益多元化的就餐需求,近期武大食堂开端“内卷”起来,各食堂琳琅满目、目不暇接的新菜品轮番上阵。

  战胜疫情保出产,食堂菜品出新招。近期疫情形势严峻,受疫情影响学生外出受限，学校食堂就餐人数愈加会集。在保证我校8万师生日常饮食安全的基础上,为满意师多元化用餐需求,让全校师生吃得饱吃得好,各食堂在菜品花样上斗胆立异、花样百出,各食堂档口新菜层出不穷。荤菜档口推出了芸豆烧鸡仔、杭椒小河虾、椒盐牛蛙、孜然羊肉等种类；素菜档口依据时令改动,每周定时改换叶类菜的种类；主食档口推出了红薯奶酥、蛋皮小煎包、牛奶凤枣糕等种类,各新颖菜式不只种类丰厚、荤素调配、养分均衡；信息学部一食堂推出了小龙虾、烧烤等夜宵种类,颇受师生喜欢,为广阔师生带来了舌尖上的安慰。

  多措并重强服务,档口轮换受点赞。自开学以来,饮食服务中心依据各食堂实在的状况量体裁衣,自上而下采取了一系列富有成效的菜品立异行动：要求各食堂每周立异菜品不少于10道,中心对各食堂进行现场查看、催促执行菜品立异准则；在食物原材料不变的状况下,经过改动加工办法和烹饪办法到达菜品更新；各食堂之间实施档口轮换准则,将田园食堂的轻食吧、枫园食堂的北方面、小桂园的炒菜档口轮换到信息学部二食堂；湖滨二楼的热炒档口轮换到信息学部一食堂。这些行动得到师生一起好评。

  建强机制促交流,继续立异提质量。3月底,饮食服务中心与校研究生院大众号联合推出“武大食堂上新”系列专题,并与学生一起建立了菜品更新微信群,经过加强与学生之间的交流交流,及时传递各食堂的菜品立异信息并搜集学生定见反应,便于食堂做出相应调整。跟着师生对食堂菜品满意度的进步,食堂将继续推进菜品立异,一直在改善服务的质量和服务水平,让师生的满意度继续“升温”。

  问题导向促研制,服务立异树口碑。“你最喜欢的菜品是什么?”“你剩菜的原因有哪些?”“你以为食堂在哪几个方面还能够改善和进步?”4月8日饮食服务中心在梅园食堂展开抽样问卷调查,依据学生剩菜原因反向考虑,及时撤销不受欢迎菜品,活跃推进研制新菜品,定时更新食堂菜单,实践做到服务立异,建立口碑。

  学校食堂一直致力于为师生办实事,努力做到让师生吃得安全、健康、甘旨、适意,并把广阔师生的满意度作为查验党史学习教育成效的重要标尺,着力处理师生用餐中的实践困难,一直在优化师生用餐体会,用立异的理念、了解的滋味、详尽的服务。“身在珞珈山，咱们感触到了“家”一般的温暖!”前来就餐的同学都表明。