山东青岛市场阿根廷鱿鱼占九成 俩原因致鱿鱼跌价

  近期市场上出现了不少大个头鱿鱼，被不少网友传为“日本核辐射鱿鱼”。青岛市海洋渔业局经过调查，近期市场上出现的大鱿鱼学名“阿根廷滑鱿鱼”，为阿根廷鱿鱼中的一种。”日，记者正常采访了解到，目前青岛市面上的鱿鱼有多种，包括阿根廷鱿鱼、日韩鱿鱼及本地鱿鱼，其中阿根廷鱿鱼体型大，口感好，味道美，占以上的市场占有率 。记者正常采访了解到，岛城不少阿根廷鱿鱼来自舟山。同时记者通过调查了解到，因为舟山出海捕捞阿根廷鱿鱼量大，而今年出口转内销，加上青岛今年首次获得了朝鲜东部海域远洋渔业项目许可，所以导致青岛市场鱿鱼量大价跌。

  11月1日，海洋与渔业局网络在线问政中，有市民提出，青岛海鲜市场上出现了“黑乎乎”的鱿鱼，“10元3斤，这么便宜的鱿鱼到底是什么鱿鱼？”据海洋与渔业局的工作人员反馈，这是阿根廷鱿鱼。但是11月4日市民王先生表示，市场上出现的鱿鱼都自称是“阿根廷鱿鱼”，但是价格相差较大。

  在11月5日上午，记者先去了南山水产市场，发现市场上基本都是长约30厘米的鱿鱼，一位水产市场的邢经理和记者说：“这种鱿鱼就是有名的阿根廷鱿鱼，水产市场上大部分都是这种鱿鱼，相对于青岛本地的鱿鱼来说，个头会大一些。”据了解，这种鱿鱼价格每斤在12元左右，如果批发的线元，“一般都是大的酒店批发，现在一天也就能卖100斤左右。”

  随后，记者又来到了抚顺路批发商业市场水产区，在水产区入口，记者就看到了市民说的“黑乎乎”鱿鱼，从外观来看，鱿鱼身上包裹着一层黑色物质，当记者咨询鱿鱼的品种时，摊主杨老板称这也是“阿根廷鱿鱼”，每斤只4.5元。“他们那个是阿根廷鱿鱼，我们这个也是阿根廷鱿鱼，但是这种皮比较厚，而且便宜，吃起来面。”

  记者调查发现，岛城市场上销售的鱿鱼9成来自阿根廷。“鱿鱼在青岛没有养殖，一般都是从各个海区捕捞。青岛常见的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，也就是我们所说的“阿根廷鱿鱼”；另外一种是躯干部细长的鱿鱼，俗名叫“小管仔”。”黄海研究所田景波教授介绍说，“今年市场上出现的颜色较黑的是阿根廷滑鱿鱼。也是阿根廷鱿鱼中的一种。”

  鱿鱼主要分布在北太平洋、南太平洋、朝鲜半岛东海岸等地，由于鱿鱼是一年生水生动物，一旦性成熟就会自然死亡，所以国际上对鱿鱼的捕捞没有限制。

  在调查过程中，一位长期经营水产品生意的马女士介绍：“青岛市面上常见的阿根廷鱿鱼，都是由大型捕捞船进行捕捞。从海上回来的收购船，带回来的是船冻阿根廷鱿鱼，一般会批量直接供给酒店和大的买家，价格高。零散流通到市面上来的很少。”

  市民街头常见的烧烤摊上的烤鱿鱼，很大一部分是北太平洋鱿鱼，主要产自日本和朝鲜一带海域，青岛本地鱿鱼也属于北太平洋鱿鱼的一种，在沙子口姜哥庄也有少量出产，但是个头小的居多。“本地产的鱿鱼多数是卖给了烧烤摊。”一位长期从事水产生意的摊主告诉记者。

  那么怎么区分阿根廷鱿鱼和北太平洋鱿鱼呢？山东省海水养殖研究所研究员李成林介绍：体型上，阿根廷鱿鱼偏瘦长一些，鱿鱼爪比较长，在全身所占比重大。从颜色上分，北太平洋鱿鱼颜色紫红，阿根廷鱿鱼本身的颜色棕黄偏白。另外，这两者在口感上也有差别：阿根廷鱿鱼吃起来有嚼头，肉厚，口感好，而北太平洋鱿鱼肉薄，不耐嚼，口感发面。

  在调查过程中，一位长期经营水产品生意的马女士称：“阿根廷鱿鱼在市场上的比例很高，一般的水产市场都能见到，但是这种黑乎乎的鱿鱼是最近刚进入市场的，我们一般的阿根廷鱿鱼都12元一斤，而这种鱿鱼有的摊点只卖4.5元一斤。”

  对于此类鱿鱼的品种，出现了各种各样的说法，并且还有市民担心，这种鱿鱼的价格如此便宜，担心食用后安全问题。11月5日下午，记者正常采访到了山东省海水养殖研究所研究员，李成林通过研究和记者说：“通过初步判定，这种鱿鱼肯定是阿根廷鱿鱼的一种，阿根廷鱿鱼有10余种左右，根据鱿鱼的形状和鱿鱼爪的特点来判断，应该是阿根廷滑鱿鱼，这种鱿鱼主要封闭在阿根廷、乌拉圭等地方，产量很丰富，捕获地为南美洲秘鲁附近公海海域。”

  青岛海洋与渔业局的工作人员回应称，此类“阿根廷滑鱿鱼”多由舟山等城市远洋渔船捕获转运到青岛，因入关数量较大，所以价格偏低，市民可放心购买食用。

  虽然青岛本地产鱿鱼少，但青岛人喜欢并擅长吃鱿鱼，大街小巷经常可见烤鱿鱼串的小摊，每个烧烤摊的烤鱿鱼爪、鱿鱼头成为吃客必点之一。

  青岛城阳水产批发商业市场一家经销商鲁经理介绍：“今年青岛本地产的北太平洋鱿鱼进货的价格在9000元/吨，而阿根廷鱿鱼在15000元到17000元/吨，价格比去年同期降低了一些，但幅度不是很大，毕竟青岛市场需求量还比较大。”

  记者采访了解到，岛城今年鱿鱼价格稍低，原因有两点，一是青岛市今年首次获得了朝鲜东部海域远洋渔业项目许可，8条远洋捕捞船前去捕捞鱿鱼。青岛市海洋与渔业局相关负责的人介绍，今年首次争取8条300KW以上冷冻拖网渔船获得朝鲜东部海域远洋渔业项目名额，其中黄岛有六条，胶南有两条，捕捞期将从7月初一直持续到10月底 。相关负责人刘先生和记者说：“这些渔船采用拉网式捕捞，一网可以捕捞几十吨，现在平均一艘船已经捕捞了200～300吨 。渔船上装有-20℃冷冻设备，每艘船可以装载400吨鱿鱼。”

  另外，青岛的阿根廷鱿鱼相当一部分是从烟台、威海两地及浙江运过来的。记者正常采访了解到，受全球经济下行影响，去年以来国际鱿鱼市场严重疲软，作为全国最大的鱿鱼捕捞生产基地、自捕鱿鱼输入口岸的浙江舟山今年转移销售方向：出口鱿鱼转内销，导致青岛市场鱿鱼量大价跌。