重庆一火锅店推出1元吃火锅 五一4天狂卖3万多桌 老板亏惨了

  2019年5月4日，重庆。网红景点邻近的火锅往往比火锅一条街贵上不少，重庆网红景点李子坝轻轨站邻近的一家名叫“重庆伙一家火锅店”推出1元钱的吃火锅（三荤三素、红汤锅底免费、油碟以及碗筷免费、），五一假日4天共卖3万多桌。（图/文 东方IC）

  5月4日，笔者在重庆市沙坪坝区土湾188号附3-4号看到，这名为“重庆伙一家”的龙草生态摄生火锅店更像一个火锅菜品“展销会”，一切的火锅菜都盛在大小不一的三种陶瓷盘中，并放在店内的厨房里供门客选取。

  价格也很简单明晰：1元可吃火锅（三人3元钱，相当于每人1元。），米饭则无限供给，门客只需花3元就能吃饱。笔者看到，萝卜、芋儿粉、井水豆芽、虾饺、发鱿鱼、绿色毛肚等火锅菜总计6个荤素种类。

  来自湖南长沙的门客张先生一家三代5口人点餐了一桌1元火锅的三荤三素套餐，6份菜加上5个人的餐位费刚好3元。推出廉价火锅后，不单单是外地门客（游客），连邻近的居民也前来就餐，他们表明价格实惠公正，并且菜品重量多，比在家吃还合算。

  邻近从事修建作业的马先生告知笔者，他曾经下班后还回到家中做饭吃，现在他点三荤三素只花3元钱，省钱省劲又能吃饱。重庆伙一家火锅店老板胡光东告知笔者，让游客最低3元就能吃饱的“火锅菜”火锅店，主要是想满意网红景点日渐增加的游客就餐需求，原本并没有赢利，仅五一节前三天就卖出18000多盘荤素菜，加上增派出了服务及作业人员120人，开始预算为亏本。

  “咱们伙一家火锅店走布衣经济道路，不许挣钱，蔬菜及肉类都要新鲜，让来景点的游客，最低3元就能吃饱。”尽管亏本，但胡光东表明，他们团队的支付是值得的，至少在市民的心里做了一个很好的民生广告。

  2019年5月4日，重庆。网红景点邻近的火锅往往比火锅一条街贵上不少，重庆网红景点李子坝轻轨站邻近的一家名叫“重庆伙一家火锅店”推出1元钱的吃火锅（三荤三素、红汤锅底免费、油碟以及碗筷免费、），五一假日4天共卖3万多桌。（图/文 东方IC）

  5月4日，笔者在重庆市沙坪坝区土湾188号附3-4号看到，这名为“重庆伙一家”的龙草生态摄生火锅店更像一个火锅菜品“展销会”，一切的火锅菜都盛在大小不一的三种陶瓷盘中，并放在店内的厨房里供门客选取。

  价格也很简单明晰：1元可吃火锅（三人3元钱，相当于每人1元。），米饭则无限供给，门客只需花3元就能吃饱。笔者看到，萝卜、芋儿粉、井水豆芽、虾饺、发鱿鱼、绿色毛肚等火锅菜总计6个荤素种类。

  来自湖南长沙的门客张先生一家三代5口人点餐了一桌1元火锅的三荤三素套餐，6份菜加上5个人的餐位费刚好3元。推出廉价火锅后，不单单是外地门客（游客），连邻近的居民也前来就餐，他们表明价格实惠公正，并且菜品重量多，比在家吃还合算。

  邻近从事修建作业的马先生告知笔者，他曾经下班后还回到家中做饭吃，现在他点三荤三素只花3元钱，省钱省劲又能吃饱。重庆伙一家火锅店老板胡光东告知笔者，让游客最低3元就能吃饱的“火锅菜”火锅店，主要是想满意网红景点日渐增加的游客就餐需求，原本并没有赢利，仅五一节前三天就卖出18000多盘荤素菜，加上增派出了服务及作业人员120人，开始预算为亏本。

  “咱们伙一家火锅店走布衣经济道路，不许挣钱，蔬菜及肉类都要新鲜，让来景点的游客，最低3元就能吃饱。”尽管亏本，但胡光东表明，他们团队的支付是值得的，至少在市民的心里做了一个很好的民生广告。