爱吃鱿鱼的请保藏了厨师长共享这个广式做法好吃又美观

  鱿鱼和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在养分功用方面根本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等，并含有十分丰厚的比如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。

  鱿鱼尽管好吃，可是整理起来是比较费事的，其实咱们在日常日子中吃鱿鱼的时分，主张仍是不要去街边摊去吃，仍是该自己在家食用，必定要注意鱿鱼的卫生与清洁。

  今日就为咱们伙儿一起来共享一道广肚鱿鱼烩，和处理鱿鱼的小技巧，喜爱的朋友赶忙学习一下吧。

  1.枸杞子一把，泡在小盆中，鱿鱼筒，划成片撕去上面的筋膜，然后再把鱿鱼片切成花刀。

  2.斜刀下刀，每隔0.3厘米切一刀，不要切透，再换个方向斜刀切，也不要切透，然后再切成三厘米宽的片，切成花刀，十分简单入味。

  4.大葱白斜刀切成马蹄片，生姜切成片，西兰花切成小朵，大一点的切开，放在盆中备用，把广肚和鱿鱼片捞出控干水分。

  5.锅内烧水，倒入西兰花焯一下水，参加植物油5克、食盐2克、植物油能使西兰花愈加鲜亮，焯水至西兰花断生后捞出。

  6.锅内再烧水，倒入料酒、放入食盐2克、倒入广肚鱿鱼焯一下水去腥，料酒也能去除一部分腥味，焯水一分钟左右捞出，放在漏勺内挤干水分。

  7.下面，开端烹饪锅内烧油，倒入葱白和姜片快速翻炒，炒出葱香味，参加面粉5克，参加一点清水，水烧开今后，倒入广肚和鱿鱼。

  8.接着，开端调味参加食盐2克、鸡粉2克、白糖1克、倒入鸡汁3克、快速翻炒化开调料，勾入一点水淀粉 开大火快速收一下汤汁，翻炒均匀今后，起锅装在摆在西兰花的盘中，然后把枸杞子摆放在四周，即可开端食用。

  好了，这道鲜中带甜、清而不淡的家常版鱿鱼绘就做好了，喜爱的朋友抽暇赶忙试一下吧。

  我是阿飞，感谢咱们对榜首美食的支撑，咱们每天都有几道家常菜供各位参阅，喜爱煮饭的朋友别忘记点重视，阿飞谢谢咱们观看。回来搜狐，检查愈加多