老字号立异洋口味 丰厚速冻食物节日热销

  今天八宝饭、明日南翔小笼、后天印度飞饼……即使不擅厨艺，家里的餐桌也能精彩。节日期间，各式各样的速冻食物摆上超市卖场的热销货台，演绎出形形色色的速冻大餐。

  在坚持传统特征的基础上，不少产品蕴含了立异元素。例如，质料有白糯米、血糯米、高粱面等好几种；汤团除了芝麻、鲜肉、豆沙等“老三样”，新添了抹茶、咖啡等时髦口味。这一些产品最贵的不过十几元，廉价的才两三元，微波炉转一转，热水里滚一滚，四五分钟就有一份热火朝天的精美点心。一位八宝饭产品的促销员泄漏，节日里每天卖上1000个，不稀罕。

  在水饺、馄饨、面条等传统产品中，闻名餐饮企业的参加让许多堂吃名点端上市民餐桌。以港式小吃为特征的餐饮企业将其灌汤虾饺等招牌菜悉数变成小包装的速冻食物，微波炉转一转，就和现做的相同汤足味浓。至于南翔小笼、五芳斋粽子等老字号企业的速冻产品，则始终是市民热心的目标。

  与此同时，印度飞饼、美式匹萨、炭烤鸡翅、香滑鱿鱼圈等带着洋味的速冻食物，让年轻人有了更多挑选。洋产品的口味相同丰厚，仅匹萨就分咖喱、生果、熏烤等好几种。吸引人的是，这一些产品的烹饪进程充溢趣味：既能够墨守成规几分钟完结，也能发挥构思———为匹萨添点佐料、改动飞饼的形状、将鱿鱼圈重新组合等。选稿:姚琳琳来历:解放日报

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