它是潮汕人独爱吃的美食现在全国知名立冬后正合适来一碗！

  咱们我国一向都是一个美食大国，国内的美食不可胜数，而每一个当地都有他们的特征菜系，由于不同当地的环境和气候有很大不同，这也形成了独具特征的当地菜系，其中最知名的便是八大菜系了，而在八大菜系傍边粤菜一向都处在领头羊，不单单是由于广东区域的物产丰厚，也由于广东人会吃爱吃，所以拿手把身边各式各样的食材加工成各种美食。

  现在网络上还流传着一句俗话，与我国美食在广东广东美食在潮汕，因而潮汕也成为了吃货心目傍边的神往之地，潮汕美食成为了咱们追捧的存在。潮汕区域温暖湿润，不论是地势仍是气候都特别的适合各种动植物的成长，而且还靠海有许多海鲜，所以当地的食物也十分的丰厚，不过即使是才有许多潮汕人心目傍边独爱的一道美食，也是全国文明的一道美食，人便是手打牛肉丸，这也是立冬之后潮汕人必吃的。

  不论有没有看过周星驰的电影，咱们现已领会过了潮汕手打牛肉丸的美丽，而且也为这种牛肉丸深深信服，潮汕人在制造牛肉丸的时分十分的考究，必需要选用新鲜的牛肉，通过重复的捶打，一向将牛肉纤维悉数都给打到特别软烂的境地，而且不能够用机器直接将肉质纤维给破坏掉，因而才造就了潮汕牛肉丸的筋道弹牙，正宗的潮汕牛肉丸放在案板上边，还能够直接谈起来。

  而咱们也知道到了冬季之后，气候变得逐步冰冷，咱们体内也会短少一些阳气，牛羊肉，由于温文滋补正合适在秋冬时分来吃，所以一到了冬季之后，潮汕牛肉丸成为了抢手货，现在刚好是立冬，等过了立冬之后进入冬季的话，潮汕牛肉丸就开端越来越紧俏，乃至求过于供，所以在这个冰冷的冬季，要是想吃牛肉丸的话还要趁早。