山东威海市海洋优势产业项目在发展中优势凸显
远洋捕捞、精深加工、超低温冷藏、外销，蓝润金枪鱼项目实现了从远洋渔场捕捞到终端销售的“全链条”经营；金牌科技打造完成一条藻类养殖、海珍品生物饲料、海珍品良种繁育、海珍品精深加工为主的自下而上的产业链；凌航食品与东方神参都从延展产业链条中实现了企业的加快速度进行发展得益于产业链条的拉伸，威海市海洋优势产业项目在发展中优势凸显。
海洋是威海最大的资源优势。发挥资源优势，提升产业、产品的核心竞争力，威海市积极加快海洋优势产业上下游产品的创新研发，不断拉伸产业链条，实现了海洋优势产业质量和效益“优势更优”。
通过自主远洋捕捞、精深加工、超低温冷藏、外销，着力打造从渔场到市场的全产业链，改变了单纯依靠远洋捕捞和水产品粗加工“两头在外”的渔业产销格局，打造全国最大的金枪鱼加工基地，助推海洋产业发展。
走进蓝润金枪鱼项目基地，一座大型金枪鱼雕塑在阳光照耀下熠熠生辉，彰显着全国最大金枪鱼加工基地的蓬勃生机。由山东鑫发渔业集团有限公司投资7亿元建设的蓝润金枪鱼项目年可实现出售的收益10亿元，利税1.5亿元，强力带动荣成海洋渔业经济的腾飞。
在已投产的项目一期金枪鱼精深加工车间内，工作人员正有条不紊地按流程对金枪鱼来加工。经过粗加工的金枪鱼通过投递口传给独立车间进行精深加工，然后进入包装、速冻、冷库储存环节，等待外销。“项目一期共投资3亿元，除了精深加工车间外，还建设了一处零下60℃超低温深冷物流库和一处零下25℃低温库，存储量均为1.5万吨，是目前国内顶级规模的超低温冷库。”相关负责人刘永强介绍。
在1.5万平方米的干品项目现场，实施工程人员正在抓紧施工。项目预计年底竣工投产，主要生产鱿鱼干、鱿鱼丝、鳕鱼干等干海产品，产品全部出口，主要销往俄罗斯、巴西、韩国、日本等。
蓝润金枪鱼项目一期年可生产金枪鱼系列罐头2万吨，即食食品1万吨，实现出售的收益5亿元。二期项目拟建15万吨冷链物流库和水产品交易中心，主要是做远洋产品的冷冻、储存及销售。为保证产品原料供应，公司还投资2200万美元在斯里兰卡设立了远洋基地，是国内渔业企业在印度洋区域设立的首个远洋作业基地。
“金枪鱼富有丰富的DHA、EPA等多种营养成分，在追求健康生活的时代，未来市场发展的潜力不可估量，但其对保鲜和加工条件要求特别严格，谁能率先把握住资源、加工、冷藏三个关键环节的主动权，谁就能赢得未来市场。”蓝润水产有限公司经理张秀娟说。
要实现金枪鱼的精深加工，就一定要保证充足的原料供应，在这方面，蓝润水产优势显著：公司有自己的码头，并于6月份派出20艘大型金枪鱼围网船赴印度洋捕捞。张秀娟说：“公司共计划投入50艘大型金枪鱼围网船，在金枪鱼资源丰富区进行捕捞，达到原料自给的目标。”
张秀娟认为，目前国内外花了钱的人金枪鱼产品的营养价值认识还不够，一定要通过广泛宣传让更多的人了解金枪鱼的食用保健价值。“随着时下人们对金枪鱼营养价值的认可，我们的产品生产肯定能够越做越大，加上我们创新性的营销模式，必将把蓝润这个牌子打出去，使蓝润金枪鱼的加工销售网络遍布亚洲、欧洲，拉动经济稳步的增长。”
凌航食品项目由香港宝辰公司投资2亿元建设，主打产品为绿色食品、有机食品、方便面食品、方便米饭食品等新型藻类速食和自热食品生产。该项目采用国内最先进的自动流水线设备，整一个完整的过程无菌生产，产品主要对外出口。
“用营养丰富的海藻泥和面，在料包中加入干燥的海藻，这是我们海藻方便面的特色所在。”9月11日上午，凌航食品（山东）有限公司生产经理刘鑫介绍，海藻具有多种氨基酸、矿物质和维生素等营养物质，得益于其厂区设在南海新区的地缘优势，他们可以从众多食用藻类中优中选优，选择最好的食材应用到产品加工当中。
刘鑫一边介绍情况，一边带领记者经过消毒门走进生产车间。车间中央是一条由不锈钢材料质地制成的方便面生产线，用于投料、压面、炸制等的设备自西向东一字排开。“目前我们已初步完成设备调试并进行了试生产，计划在今年10月份投产。这条生产线万包，能达到国内领先水平。”刘鑫说，这条生产线将主要生产海藻方便面，他们将按照每个客户的订单进行生产。
■对线日试生产，我们没想到进度这么快。”凌航食品（山东）有限公司执行副总经理邢新军感慨地说，受益于当地政府和有关部门的全力支持，工厂建设又好又快，堪称“南海速度”。
“去年11月份，在我们项目敲定落地的同时，南海管委就将十通一平配套到了厂区门口，这是我首次感受到了南海高效的服务效率。”邢新军说，在项目落地伊始，文登市经济合作局副局长金海军就每天到项目工地上班，凡是涉及需要政府部门审批的项目都是他帮忙完成的。同时，南海发展服务中心集合了众多职能部门，其推出的“一站式受理，全过程服务”也为项目建设提供了极大的便利。
“有这么好的外部发展环境，我们没理由不把企业经营好。”邢新军说，他们将在一期工程投产后加快安装其他生产线，不断加大新产品研发力度，延伸产业链条，努力开启海洋速食新纪元。
在传统的海洋发酵生物饲料、生物制药、藻类开发、海珍品深加工产业的基础上，威海金牌生物科技有限公司年投入300多万元用于新产品研发和技术革新，“自主加外援”的研发体系已初具规模。公司推出海珍品循环水养殖系统，致力于打破传统水产养殖的瓶颈，模拟工厂养殖方式，实现离岸养殖。
记者在威海金牌生物科技有限公司一个面积10平方米的实验室看到，这里摆放着用于模拟池塘养殖的水缸，缸体内壁附着着个头不一的海参、鲍鱼，水缸中正在不断充氧。同时，缸内海水正通过下水管流入滤网进行初次过滤，然后再次循环流回水缸之中。“我们建设这个生物养殖实验室，目的是模拟自然环境下的养殖状态，查看喂养过发酵饲料的海参、鲍鱼的生长效果。”公司科技研发部配方师胡耿向记者介绍。
以前，这样的实验都是在高校、研究所里开展，而目前金牌科技已具备创新研发的能力，极大地缩短了生产流程。
从第一代传统饲料升级到第三代生物发酵饲料，从传统靠岸养殖到工厂化养殖，“金牌”人如今的目光已放长远：产学研结合更加紧密，实现研发与销售服务和饲料生产的投入比例4:1的目标。这就是金牌生物科技有限公司总经理程贵良的目标。
“目前金牌科技共拥有5条海参、鲍鱼饲料生产线万吨。已形成以藻类养殖、海珍品生物饲料、海珍品良种繁育、海珍品精深加工为主的自下而上的产业链，产品市场占有率逐年提高。尤其是“海珍品发酵生物饲料”供不应求，海参、鲍鱼饲料已占整个国内市场占有率的40%。”程贵良说。
凭借“自主加外援”，金牌生物科学技术的产学研合作正发挥着巨大的作用。公司组建了由5名博士、6名硕士和两名副教授为骨干的开发团队，成立了设施齐全的科研中心；先后与中科院海洋研究所、中国海洋大学和中科院沈阳应用生态研究所合作，开展了海参用微生物发酵饲料的生产的基本工艺等项目，极具创新的海珍品循环水养殖也正在申报国家863计划。
程贵良说，下一步，公司将继续投资，以完成园区整体建设；全力改变原来生产饲料为主的产业模式，将工作重点转移到研发和销售服务上。同时，提高生物发酵饲料的市场普及率，加大对产学研的投入，促使校企合作升级，打造中国最大的海洋生物产业化基地。
东方神参项目是山东圣洲海洋生物科技股份有限公司投资2.6亿元建设的，今年新开工厂房2.3万平方米，目前两个车间主体基本完工，将建成国内顶级规模的海参深加工基地，集海参研发、深加工、销售、特色海参文化旅游为一体，打造中国海参食疗养生的旗舰品牌。
■走进一线日，在海参加工的检瓶车间，工人正在仔细地检查灌装好的海参液瓶。“我们的海参液都是采用自动化设备灌装，为保证质量，我们对灌装好的产品做一一检查，然后再抽检，确定无误后做包装。”该公司工作人员介绍。
据了解，中秋节前夕该公司的产品营销售卖形势呈直线上涨的趋势，全国各地要求发货的订单接踵而至，平均每天发货量2000盒以上。
由于订单集中且发货量大，给生产部带来了很大的挑战。面对困难和压力，车间主任于海龙带领工人克服工期短、任务重等一系列难题，加班加点工作。酶解车间、灌装车间、灭菌车间也积极努力配合包装车间的生产安排。产品包装完成后，工作人员进行装车卸车，发往石家庄、呼和浩特、北京、大庆、厦门等地区。
“目前我们在全国各地已有200多家店面。”公司董事长秦邦伟说，多年来，圣洲股份液体海参系列新产品靠效果和口碑赢得了消费者的广泛信赖，目前在全国已有15万余名消费者，液体海参产品广受好评。
“经过几年的产品研制和市场发展，产品年产量已从过去的180万支液体海参发展到目前的2000万支。”秦邦伟说，预计新建厂房投产后，年产量将达到一亿支，届时，公司年产值将达到30亿元。
圣洲股份坚持“科学利用海参，造福人类健康”的企业宗旨，积极做出响应“半岛蓝色海洋经济”国家发展的策略，引领中国海参资源进入全新的“科学利用时代”。
“我们采用最先进的液体海参生产设备，按照GMP标准建造并采用公司独家拥有的酶解控制专利技术进行生产。”秦邦伟介绍，目前公司生产的液体海参系列新产品完全解决了食用海参不方便、难吸收、效果慢的缺点，将海参吸收利用率提高到99.2%。
“我们始终以科技为核心，以市场为导向，致力于海参价值的研究与海参资源的开发与综合利用。借助威海市十二五重点发展海参产业的良好契机，在各级政府部门的全力支持下，我们将努力打造中国海参食疗养生第一品牌！”秦邦伟自信满满地说。
延展产业链条，把资源优势转化为产业优势，这是未来产业高质量发展的大势所趋。而转方式、调节构，要求我们依据自己优势和市场需求来延伸产业链条，使优势产业在经营发展中形成特色更加鲜明的增长极。
靠海吃海。威海市通过发挥海洋优势，打造了一批特色鲜明的海产品生产加工基地，蓝润金枪鱼项目、东方神参等项目无不是将产业链条拉伸，使产品更具核心竞争力，从而助推了企业快速发展。
海洋是一座亟待发现的宝藏，我们只有不断发掘海产品价值，并注入更多的科技元素查看全文：
