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  最近几天寒流来袭，不少市民都会吃一顿热腾腾的火锅，抵挡冰冷。不过，最近受疫情影响，相较于去火锅店里吃，渐渐的变多的人挑选买食材回家自己煮着吃，林林总总的火锅食材，迎来了热销季。

  在宿迁市区的一家菜场内，每个牛羊肉货摊前都有不少市民在排队选购。羊肉摊主付先生和记者说，最近几天气候转凉，羊肉一向十分热销，均匀每天能够卖到10只羊。

  羊肉摊主付先生说：“各个部位有各个部位的吃法，由于冬季吃羊肉比较温暖抗寒。后腿肉就需要瘦一点，爆炒之类的，假如前腿的话便是烧汤、烧烤都能够。煮火锅的话必定引荐羊骨头回家先炖汤。”

  羊肉摊主付先生说：“早早就卖完了。价格十分实惠，10块钱一斤，像到外面喝碗羊肉汤很贵的，假如自己买骨头回去炖的话很廉价的。十几块钱能够一家喝。”

  除了熬制汤底的羊骨头之外，林林总总的火锅菜出售也很炽热。相比较到菜场选购，不少市民也更乐意直接在火锅食材超市“一步到位”。在市区的一家火锅食材超市，冰柜里的产品琳琅满目，记者调查发现，光是牛羊肉卷就有近10种。

  除了肉卷，林林总总的火锅丸子也是必不可少的。鱼籽福袋、撒尿牛肉丸，一些爱吃海鲜的市民还会在火锅里煮些鱼丸或许蟹棒。

  不仅如此，货架上火锅底料、调料包、蔬菜拼盘等也包罗万象，丰厚的品类不仅仅能够满意广阔市民的火锅需求，让吃火锅变得更便利，而且为火锅爱好者们供给了多元挑选。