冬菜辣椒爆鲜鱿

  做法：爆 口味：咸美味 难度：初中水平 人数：2人份 准备时刻：15分钟 烹饪时刻：10分钟

  1、鱿鱼的处理，将外皮拔掉，去除墨囊（我买的这个，在装的时分太大力，墨囊现已被我挤破了），抽去软骨，内脏什么的整理，整理洗刷洁净，控干水备用

  2、切花刀，直接切圈就行了，爆炒的，我是装那啥，就切了下好玩，喜爱看鱿鱼受热团成一团的感觉

  3、飞水（这过程，假如买的是新鲜，好的鱿鱼一定要省去啊，白白浪费了那么好的汁）

  5、热锅热油，放入除冬菜外的配料爆炒，下鱿鱼，兜几下，放入冬菜，放点水（莫有飞水的鱿鱼是不必这步的哈）略微焖一下，时刻不必太长，一两分钟足矣，我放了冬菜，盐味满足，也不必放盐了，加了点生抽起锅的，少量调点色就好了，不喜爱的能够省掉