各式各样海产品登上农贸商场 海鲜新鲜价格又实惠

  自8月16日开渔以来，漳州各滨海县区远航的出产渔船以及收鲜船舶连续返港。一波接一波的海鲜上岸了，市民餐桌上的海产品丰厚了起来。

  近来，记者造访了一些超市及海鲜商场发现，海鲜的品种多了，价格也降了不少。

  近来，记者在市区瑞京超级商场的海鲜出售区看到，金鲳鱼、巴浪鱼、带鱼、黄花鱼、章鱼等各类冰鲜海产品浅埋于碎冰之中;一旁，海石斑鱼、梭子蟹、鲈鱼、龙胆鱼等鲜活海鲜在供氧的水中游动着。

  海鲜出售商蔡先生和记者说：“开渔后，商场上的海产品多了许多，既有马鲛鱼、鲈鱼、黄花鱼、金鲳鱼等，也有梭子蟹、大花螺、斑节虾等。”

  记者造访多个农贸商场了解到，海捕鱼产品流通到商场上有冰鲜、冰冻等方法。冰鲜是指海鲜捕捉上来后马上放进泡沫箱里用碎冰保鲜，并敏捷拿到商场上出售，一般在两三天内能坚持较好的新鲜度;冰冻的海鲜则是经过了冻库冷冻后，再拿到商场上出售，能够寄存两个月乃至更长时刻。比较较而言，冰鲜的海鲜要比冰冻的海鲜更鲜美，但价格也更贵一些。

  也有破例，比方鱿鱼等。海鲜出售商陈女士表明，鱿鱼冰冻的一斤约36元，而冰鲜的线元。这是由于冰冻鱿鱼一般是干冻，鱿鱼吸水量少;运用冰鲜方法来保鲜鱿鱼，鱿鱼会吸水，吸水后，鱿鱼分量增加了。

  近来，记者在造访过程中发现部分海捕海鲜廉价了不少，金鲳鱼每斤价格在17~22元不等，黄花鱼每斤价格约20元，带鱼每斤17~35元不等。

  “近期海鲜很新鲜，价格也廉价了不少。活池里的海鲈鱼每斤价格16元，比休渔期廉价了3元;梭子蟹每斤价格53元，比休渔期廉价了10多元;海石斑每斤价格38元，比休渔期廉价了20多元。活池里的桂鱼，休渔期每斤价格60多元，都不敢进货，现在降到42元，进了一些，卖得很好，早上还没10点就卖完了。”9月7日，市区瑞京超级商场的一海鲜摊主陈女士表明，有的海鲜降价不多与气候有关，气候好海上出船量大，量就会增多，价格就会更实惠，若遇到飓风等恶劣气候，出船量少，价格就会偏高。

  “与刚开渔时比较，现在价格合算许多。以今日价格为例，海蛎每斤比刚开渔差不多廉价了2元，海蛏每斤廉价了约7元，金鲳鱼每斤廉价了约1元。现在是吃油蛤的好时分，与去年同期每斤35元比较，现在每斤只需14元，也比休渔期廉价了近5元。”9月8日，市区新西商场的一海鲜摊主洪先生和记者说，除了中秋、国庆节前几天，会呈现小幅上涨，估计海捕海鲜下一段会缓慢降价。(■本报记者 林 露 文/图)