速冻鱿鱼花需求焯水吗

  在卷铺盖之前，鱿鱼的处理是很要害的，首先是鱿鱼的清洗，清洗好之后咱们也仍是不能直接的炒的，咱们应该先在锅里进行焯水的。焯水之后炒出来的鱿鱼口感是会更好的。

  卷铺盖一定要大火快炒，最好可以下降鱿鱼在锅里受热的时分，不然炒出的鱿鱼就会呈现咬不动的状况了。而焯一下再立刻用爆炒就正好可削减在油锅里的时刻，削减养分丢失，口感也比较脆。

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