冷冻鱿鱼须焯水几分钟 冷冻鱿鱼焯水要多久

  1、冷冻鱿鱼须焯水10-15秒即可。鱿鱼须焯水的意图主要是去除鱿鱼须里边的腥味，并且将鱿鱼须断生。并且焯水通常是用冷水进行的，这样做才能够使鱿鱼须受热愈加均匀，焯水作用更好。

  2、鱿鱼的营养价值。鱿鱼含有很多的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%～20%，脂肪含量极低，仅为一般肉类的4%左右，因而热量也远远低于肉类食物。

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