好吃甘旨的红烧鱿鱼圈的家常做法

  鱿鱼的养分价值十分高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的养分成分，且含量极高，而脂肪含量则偏低，是养分很好的海产品。其

  豆腐其养分极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6等，它的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物的弥补食物。具有清热润燥、补血养颜、补脑健脑等成效。

  预备食材：小鱿鱼300克、嫩豆腐250克、香葱15克、生姜10克、大蒜3瓣、盐1茶匙、酱油2汤匙、油适量

  过程2：将小鱿鱼撕去外膜，整理洗刷洁净后，沥干水分。将小鱿鱼切成小圈，放入碗中，参加盐、姜丝略腌10分钟去腥。

  过程5：香葱切成小段，生姜切丝，蒜瓣拍扁剁成蒜蓉，烧热油锅，先放入蒜蓉和一半葱段煸香后，盛入碗中，调入酱油拌匀成料汁。

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