椒盐鱿鱼须、五指毛桃石橄榄煲鸡、蜂巢板栗南瓜慕斯

  鱿鱼须清洗干净，下入开水中，待水再次烧开后捞出，过凉控水备用。把所有的调料混合均匀，加入鱿鱼须拌匀腌制入味。腌制好的鱿鱼须拍上淀粉，用七成热油温炸至金黄捞出控油摆盘，搭配法香、泰椒圈上桌即可。

  高汤放入砂锅中，加入红枣、枸杞、姜片、五指毛桃、石橄榄煲开。宰杀好的鸡剁成块，下入锅中，熬制成鸡汤。加入清洗干净后剁成块的玉米，用盐调味，继续煲至鸡肉软绵适中关火，带沙姜碎酱油碟上桌即可。

  板栗南瓜去皮后蒸熟，放入榨汁机中打成泥。凝胶片冷水泡好，用微波炉加热至融化。把所有的食材混合搅拌均匀，放入模具中冷藏至凝固，取出装盘即可。

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