鱿鱼冻了一年还能吃吗

  鱿鱼这类海鲜深受小伙伴们的喜欢，但假如不小心买多了也是件挺为难的工作。其实，鱿鱼是能够放冰箱冷冻保鲜的，但不合适冷冻太久，比方鱿鱼冷冻一年就主张不要吃了，底子没养分，还简单蜕变。

  冻了一年鱿鱼的是什么温度？是专业冷库里零下几十度是没问题，要是冰箱里的就主张丢掉吧，要就蜕变了，一点也不好吃，还没养分，鱿鱼这种东西仍是越早吃越好，别冻太久，好吃的口感都没了。

  只需长时刻冷冻的鱿鱼不蜕变，即便食用也不会中毒。 因为是海洋动物，深水浸泡后会逝世，因而鱿鱼一般通过加工和冷冻后再运送。 只需在运送过程中坚持冷链运送，就不会产生蜕变，即便食用了长时刻冷冻的鱿鱼，也不或许会引起中毒。 可是，鱿鱼也或许因为长时刻冷冻而不太新鲜。 食用时，新鲜度下降，肉变硬，滋味变差，但一般不会中毒。

  当冷冻鱿鱼处于低温冷冻状况时，其细胞膜遭受更严峻的损坏，丢失了很多的细胞液，与原始状况比较其新鲜度大幅度的下降，养分成分的丢失也更多，从而影响了 食物的原始新鲜度和风味。 假如冷冻时刻过长，虽然它不会蜕变，但主张在2至3个月内完结食用。